其實玉米濃湯做起來意外的簡單@@a
材料:
以下材料份量就是隨個人的喜好了
1.罐裝玉米粒
玉米醬也可以,看自己喜歡哪種口感
建議玉米罐頭裡面的湯汁不要倒太多下去
因為我一直覺得那個湯過甜,想必放了很多糖
2.奶油
無鹽、有鹽皆可
3.家中平常使用的沙拉油
4.洋蔥
5.麵粉
低筋、中筋、高筋皆可,麵粉炒過就是無筋
不用太白粉是因為太白粉不會愈煮愈濃,用炒過的麵粉會很濃郁
5.鹽、糖
糖可不加,我覺得玉米罐頭就夠甜了一▽一
6.黑胡椒
做法:
1.沙拉油一大匙倒入鍋中加熱
不先放奶油是因為奶油熔點低,容易焦黃,要特別注意
2.洋蔥切丁下去炒至透明
這時候火不要太大
3.加入奶油
4.奶油全部熔化後,加入麵粉下去拌炒
不管是低筋、中筋、高筋都可以,因為麵粉炒過後就是無筋的
5.加入冷水,開始把麵粉攪散,這時候切成大火
6.倒入玉米粒,煮至滾沸
7.最後加入鮮奶油、鹽、胡椒…等調味
成品真的很濃>//////<
第一次做就成功了
而且好香哦~~(開心)